Tarta de peras con jengibre


Tarta de peras y jengibre

Tarta de peras y jengibre

Hoy ha sido un día muy enriquecedor. La verdad es que, desde hace unas semanas, no tengo más que motivos para dar gracias por todo lo bueno que me está pasando tras una temporada un poco difícil que nos ha tocado vivir. Y, además, ha llegado el momento de compartir la alegría con mis amigos más queridos. En esta ocasión ha venido a mi cocina Pili Monzón, una vieja amiga muy querida con la que hemos hecho un CaFé. Sí, sí, has leído bien, no se me ha ido el dedo. Pili ha venido a compartir conmigo uncafé, un trocito de tarta y nuestra vida espiritual, que buena falta me hacía ya. Sigue leyendo

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Pad Thai


Pad Thai

Pad Thai

Vuelvo a publicar esta receta con un estreno en Mermelaura.  Nos estrenamos en el blog con la edición en vídeos y nuestro recién nacido canal de YouTube. Estoy muy contenta de haberme atrevido con este paso porque me permitirá que me conozcáis mucho más de lo que nos conocemos hasta ahora. Espero que disfrutéis del vídeo y de la receta Sigue leyendo

Pulled pork sándwich


Pulled pork sándwich.

Pulled pork sándwich.

Después de una navidad algo complicada, ¡Qué ganas tenía de pasar unos días con mis amigos! Lo hemos pasado fenomenal todos juntos este fin de semana en la casa de Virginia en Balconchán, ese pequeño pueblo cerca de Daroca del que ya os he hablado algunas veces. El sábado, para comenzar nos fuimos todos con nuestros perros a disfrutar de una “pulpada” popular para celebrar San Antón y el domingo, día de relax con paseo a la Laguna de Gallocanta incluido. Por último, hicimos una comida tipo potluck como nos gusta a nosotros, en la que cada uno aporta un plato de su cosecha y así todos disfrutamos y evitamos que cargue con todo el trabajo el anfitrión. Para esta ocasión, se me antojó hacer una receta que llevaba largamente deseando hacer, la famosísima receta texana de cerdo asado a baja temperatura, o pulled pork. Sigue leyendo

Kétchup de plátano


Kétchup de plátano

Kétchup de plátano

¡Cómo molan las vacaciones con los niños en casa! Tenemos todo el tiempo del mundo para disfrutarlos y hacer miles de cosas con ellos. En estos días en los que todas las comidas son formales y “de mayores” podemos aprovechar para hacer una comida divertida que además rinde un montón y podrás conservar para muchos meses. Yo no conozco ningún niño al que no le guste el kétchup, pero seguro que lo hay, así que, ¿por qué no probamos con esta salsa alternativa?  Sigue leyendo

Arroz negro


Arroz negro

Arroz negro

Silencio. Es todo lo que me ha salido este tiempo cuando me ponía a escribir. Es una sensación extraña cuando tienes mil temas rodando en la cabeza, quieres expresar cosas y no salen. Pero me he propuesto que el fundido en negro se acabe hoy y volver a retomar mi rutina de contactar con vosotros a través de estas líneas, que os echo mucho de menos. Sigue leyendo

Sandwich Vikingo


Sandwich Vikingo.

Sandwich Vikingo.

Hay recetas que son todo un hallazgo y esta es un buen ejemplo. Hace unos años, se puso de moda en mi pandilla jugar en equipo al trivial en un pub los “juernes“. Normalmente la consigna era llegar al pub después de cenar en casa, que ya había comenzado la crisis, pero ese día no lo hice así, tenía muchos recados que hacer y llegué justa, pero sin cenar. Tras la partida, que no ganamos, por cierto, nos fuimos a buscar un sitio para reponer fuerzas. A esas horas, como no había mucho local abierto, entramos en el primero que vimos, sin más. ¡Qué paradoja!, jamás hubiera entrado a ese bar por preferencia, me llaman la atención los bares con una imagen cuidada y una historia que contar en su carta, pero eso es lo bueno de los tesoros, que a veces, los encuentras escondidos donde menos lo esperas. Sigue leyendo

Tarta de manzana Weight Watchers


Tarta de manzana Weight Watchers

Tarta de manzana Weight Watchers

¿Comer tarta de manzana estando a dieta? ¡Anatema! ¿Estamos locos o qué? Esto es lo que me dirían, o lo que yo misma me decía antes de empezar mi dieta saludable. Pero tengo una buena noticia para todos los que os estáis cuidando o estéis pensando en empezar a hacerlo. ¡Sí que se puede! Esta tarta es un clásico de la archi-reconocida dieta Weight Watchers, que en España se comercializa como Entulínea. A mí, esta dieta me la habían recomendado muchas personas, la primera, mi amiga Jacq de Glasgow hace como 10 años, pero yo no estaba por la labor. Después, empecé a puntuar las recetas en el blog, aunque sólo con el ánimo de facilitar el camino a los lectores que siguierais la dieta, a petición de una de las lectoras más entrañables, Nuria. Ahora que estoy experimentando una reconciliación con la alimentación y he perdido mis primeros 10 kilos, os puedo decir que no sé cómo no me puse a informarme antes sobre una alimentación sana, sin restricciones, ni productos “milagrosos“. Porque se puede, no, mejor, se debe comer de todo, incluso cuando estás intentando reducir tu peso, sólo que de una forma controlada y equilibrada, para quererse en cada momento del día.

¿Cómo puede tener una tarta de manzana ser light o tener 0 propoints en Weight Watchers? Bueno, la respuesta es fácil: Si dividimos la tarta en 10 partes, una porción tiene algo menos de 40 calorías en una ración moderada, y eso, en el cómputo de puntos de la dieta, no llega ni a un punto. Eso sí, añadir tarta extra supone un precio de un punto de la dieta, que tiene un estándar de 26 puntos diarios. ¿Nos lo podemos permitir, verdad?

Aprovecho la ocasión para agradecer una vez más a mi amiga Virginia el haberme regalado esta receta y para presentaros a Dolce, nuestra pequeña bichón maltés. ¡Mirad con qué carita mira la tarta! Me recuerda a esos niños con la nariz pegada al escaparate de la pastelería…IMG_3541

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